Paleo ontbijt, California vakantie topper

paleo ontbijt

Paleo ontbijt!

Tijdens onze rondreis in California kwam ik dit paleo ontbijt gerecht veel tegen in de restaurants waar we gingen ontbijten. Lekker en simpel om te maken maar o zo heerlijk en voedzaam! Dit paleo ontbijt was dan ook meestal mijn keuze 🙂 Combineer dit met wat fruit en een lekkere kop koffie en je kan er weer even tegenaan!

Paleo ontbijt, California vakantie topper
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Simpel maar o zo lekker paleo ontbijt recept!
Chef:
Soort: Paleo ontbijt
Smaak: Amerikaans
Aantal: 1
Ingrediënten
  • 2 Eieren
  • Wat gesneden champignons
  • ½ Tomaat in blokjes
  • Wat plakjes avocado
  • Gesneden lente ui
  • Peper en zout
  • Kokos olie
Stappen
  1. Snij de champignon, tomaat en lente ui in blokjes/plakjes en bak deze even kort in een pan. Zet daarna in een schaaltje even apart. Snij wat plakjes avocado en zet deze klaar.
  2. Kluts 2 eieren en bak deze in een koekenpan. Let op draai het ei nog niet om. Zodra het ei is gestold schep je het champignon mengsel op 1 helft en leg je hier wat plakjes avocado op. Vouw het ei vervolgens dicht en laat het nog even kort bakken.
  3. Schep het dubbelgevouwen ei op je bord en serveer met wat plakjes avocado erop. Eet smakelijk.

 

Paleo ontbijt ingrediënten

Bak de groenten even kort in de pan en hou ze daarna apart in een schaaltje. Zodra je ei klaar is beleg je één helft met de groenten en vouw je het voorzichtig dubbel.

Paleo ontbijt gerecht

Dit paleo ontbijt smaakt niet alleen enorm lekker, het ziet er ook nog eens erg leuk uit op een bord 🙂

Vaardigheden

Gepubliceerd op

januari 17, 2016

Reactie verzenden

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept:  

Pin It on Pinterest