Paleo steak met gegrilde groenten
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Heerlijke paleo steak met gegrilde groenten en een Oosters tintje.
Chef:
Soort: Paleo maaltijd
Smaak: Oosters
Aantal: 2
Ingrediƫnten
  • 2 Paprika's rood/geel of andere kleur :)
  • 1 Broccoli in kleine roosjes +/- 500 gram
  • 2 Rundvlees steaks in repen gesneden +/- 350 gram
  • 2 el Olijf olie
  • 1 el Kokosolie
  • 1 el Soja saus (kikkoman less salt) of kokos aminos
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 el Sesamzaadjes (optioneel)
Stappen
  1. Verwarm de oven voor op 225 graden. Snij alvast de paprika in repen en de broccoli in roosjes.
  2. In een ovenschaal meng je de broccoli met de paprika en wat olijf olie. Voeg naar smaak wat peper en zout toe. Plaats in de oven voor 20 minuten.
  3. Als de groenten klaar zijn zet je ze nog even onder de grill voor een minuut of 5. In de tussentijd kan je het vlees bereiden.
  4. Verhit de kokos olie in een wok en voeg het vlees toe. Bak het geheel al omscheppend voor een minuut of 3. Voeg als laatst de soja saus en eventueel de sesamzaadjes toe en roer het geheel goed door elkaar.
  5. Plaats de groenten op je bord en schep het vlees met saus eroverheen. Klaar is je paleo steak!
Recipe by Club Paleo at https://www.clubpaleo.nl/recepten/paleo-steak/